wtorek, 9 września 2014

Kiełbasa drobiowa

Wczoraj spontanicznie mnie natchnęło (a tak na prawdę natchnęła mnie Edzia i Andrzej) żeby zrobić kiełbasę drobiową. Wiele nie myśląc, kupiłem dwa kurczaki, udziec indyczy, całość oprawiłem i pozyskałem samo mięso. Zmieliłem, przyprawiłem, wepchałem we flaka i odstawiłem do osadzania.
Dziś rano rozpaliłem wędzarnię i wrzuciłem toto do wędzenia. Wyszło ciekawie :)